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Tecnología quesera /

Villegas de Gante, Abraham.

Tecnología quesera / Abram Villegas de Gante. - 2a ed. - Mexico D.F. : Editorial Trillas, 2012. - 405 p. : il.

ISBN: 9786071709943

Subjects--Topical Terms:
Industria del queso--Mexico.

Dewey Class. No.: 641.373 / V67

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