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Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

Maria del Carmen Lomas Esteban

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos - Zaragoza ES Acribia 2002 - 229 p.

ISBN: 84-200-0980-6

Dewey Class. No.: 664.02 / L85

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Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

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