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Preelaboración y conservación de los alimentos

Armendáriz Sanz, José Luis

Preelaboración y conservación de los alimentos - Madrid ES Ediciones Paraninfo 2011 - 353 p.

ISBN: 978-84-9732-818-0

Subjects--Topical Terms:
Elaboracion de alimentos
Conservación de alimentos
Técnicas de conservación

Dewey Class. No.: 664.028 / A74

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Preelaboración y conservación de los alimentos

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