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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

Alvarado, Juan de Dios

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos - Zaragoza ES Acribia 2016 - 410 p.

ISBN: 978-84-200-0939-1

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos
Alimentos--Manipulación

Dewey Class. No.: 664.117 / A48

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