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Ciencia y tecnología de los alimentos

Campbell-Platt, Geoffrey

Ciencia y tecnología de los alimentos - Zaragoza ES Acribia 2009 - 539 p.

ISBN: 978-84-200-1176-9

Dewey Class. No.: 664 / C31

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Ciencia y tecnología de los alimentos

Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

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