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Evaluación sensorial de los alimentos : Aplicación didáctica

Ureña Peralta, Milber O.

Evaluación sensorial de los alimentos : Aplicación didáctica - 1ra ed. - Lima Editorial Agraria 1999 - 197 p.

ISBN: 9972-9118-0-2

Dewey Class. No.: 664.07 / U76

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Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

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