Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /
editores Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera.
- Zaragoza : Editorial Acribia, 2001.
- xv, 410 p. : il.
9788420009393
Alimentos--Análisis.
664.07 / A45
9788420009393
Alimentos--Análisis.
664.07 / A45