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Manual de productos carnicos : ciencia práctica y tecnología / Gerhard Feiner.

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018.Descripción: xxii, 698 p. : ilISBN:
  • 9788420011677
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.9 F34
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