Cuestiones y problemas de análisis de alimentos / Miguel Peris Tortajada.
Tipo de material: TextoSeries AcadémicaDetalles de publicación: Valencia : Editorial Universitat Politècnica de València, 2017. Descripción: 115 p. : il. ; 24 cmISBN:- 9788490486511
- 641.1 P45
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La edición anterior se publicó con el título: Problemas y cuestiones de analisis de alimentos
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