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Procesos básicos de pastelería y repostería / José González Martínez, Francisco Rey Bautista.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Hostelería y turismo.Industrias alimentarias | Cocina y gastronomía, panadería, respostería y confiteríaDetalles de publicación: Madrid, España : Paraninfo, 2017.Edición: 1a edDescripción: 258 pISBN:
  • 9788428338332
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.85 G65
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Libro Libro BE-FIQIA 641.85 G65 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 978911972572483
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