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Reducir la variabilidad de la espuma en la etapa de fermentación maduración de la cerveza en planta backus - Motupe

Por:

Martinez Puescas, Nora Regina

Colaborador(es):

Hernandez Ore, Enrique [Asesor]

Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Lambayeque 2015Descripción: 139 pClasificación CDD:

T. Quim. 87

Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero Químico) Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería Química. 2015 Resumen: *

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Título Profesional (Ingeniero Químico) Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería Química. 2015

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