Variación en el rendimiento de aceite de Dunaliella tertiolecta en diferentes concentraciones de nitrato de sodio

Título profesional (Ingeniero Químico) Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería Química. 2018

La siguiente tuvo como objetivo observar la variación en el rendimiento de aceite
de Dunaliella tertiolecta en diferentes concentraciones de nitrato de sodio.

Para lo cual se obtuvo un medio de cultivo de la microalga en IMARPE –
Chucuito –Callao, que sirvió como base para el desarrollo de cultivo a nivel de
laboratorio. Para tal fin se construyó un birreactor de 2lt con un sistema de dosificación
de dióxido de carbono. La generación de dióxido de carbono se realizó con la adición
de ácido clorhídrico gota a gota sobre piedra caliza. El medio de cultivo estuvo
constituido por agua de mar esterilizada y un medio de cultivo en base al nutriente
foliar Bayfolan 11-8-6 (NPK). Para todos los ensayos se mantuvo en forma continua
la adición de dióxido de carbono e iluminación con fluorescentes, como también y por
seis días 1.0 gramos de nitrato de sodio por litros de medio. Después de los seis días
de desarrollo de la microalga se modificaron las dosificaciones de nitratro: 1; 0,6 y 0,2
gramos por litros para variarla cantidad de nitrato. Se operó a temperatura ambiente,
en un rango de 24 ± 1°C.

El conteo de células se siguió durante los diez días de operación por el método
de conteo con la cámara de Neubauer. Para la extracción de aceite con el equipo
Soxhlet, las algas fueron separadas por filtración y luego secadas a 60°C por 10 horas.

Con los resultados se demuestra que las diferentes concentraciones de nitrato
tienen influencia en el desarrollo celular, indicando que menos nitrato se produce
menos células. En cambio en el contenido de biomasa y aceite el efecto es contrario,
menos disponibilidad de nitrato mayor formación de aceite y de biomasa. Lo cual
resulta beneficioso.