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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002Descripción: 191 pISBN:
  • 84-200-0988-1
Clasificación CDD:
  • 664.07 C28
Lista(s) en las que aparece este ítem: Ingeniería De Industrias Alimentarias
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