Química culinaria : Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2001Descripción: 289 pISBN:- 84-200-0823-0
- 664 C72
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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