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Ciencia de los alimentos

Por: Potter, Norman.
Colaborador(es): Hotchkiss, Joseph.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: España Editorial Acribia, S.A. 2007Edición: 1ra ed.Descripción: 667 p.ISBN: 978-84-200-0891-2.Clasificación CDD: 664
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664 P79 (Navegar estantería) Disponible 0000000861908
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