Villegas de Gante, Abraham. Tecnología quesera / Abram Villegas de Gante. - 2a ed. - Mexico D.F. : Editorial Trillas, 2012. - 405 p. : il. ISBN: 9786071709943 Subjects--Topical Terms: Industria del queso--Mexico. Dewey Class. No.: 641.373 / V67