TY  - BOOK
AU  - Colina Irezabal,María Luisa
TI  - Deshidratación de alimentos: conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, envasado de productos deshidratados 
SN  - 9786071704016
U1  - 664.284 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
KW  - Deshidratación
ER  -