TY  - BOOK
AU  - Campbell-Platt,Geoffrey
TI  - Ciencia y tecnologías de los alimentos
SN  - 9788420011769
U1  - 664 
PY  - 2017///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Química de los alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Bromatología
ER  -