Lawson, Harry <br/><br/>
Aceites y grasas alimentarios  Tecnologías, utilización y nutrición 

 - Zaragoza ES  Acribia  1999 
 - 333 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0880-X 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.3  / L11