E. Lück <br/><br/>
Conservación química de los alimentos:  Características, usos, efectos 

 - 2a ed. 
 - Zaragoza ES  Acribia  2000 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0898-2 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0286  / L95