TY  - BOOK
AU  - Gustavo V. Barbosa-Cánovas
AU  - Usha R. Pothakamury
AU  - Barry G. Swanson
AU  - Enrique Palou
TI  - Conservación no térmica de alimentos
SN  - 84-200-0888-5
U1  - 664.028 
PY  - 1999///
CY  - Zaragoza ES
PB  - Acribia
ER  -