Microorganismos de los alimentos 7 :  Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria 

 - Zaragoza ES  Acribia  2004 
 - 367 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1037-5 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579  / I21