Guerrero Legarreta, Isabel <br/><br/>
Tecnología de carnes :  Elaboración y preservación de productos cárnicos 

 - México  Trillas  1990 
 - 94 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-3953-1 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9028  / G87