TY  - BOOK
AU  - Jeantet,Romain
AU  - Roignant,Michel
AU  - Brulé,Gérard
TI  - Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / 
SN  - 8420010502
U1  - 637.1  
PY  - 2005///
CY  - Zaragoza : 
PB  - Acribia, 
KW  - Industria láctea
KW  - Procesamiento de productos lácteos
ER  -