TY  - BOOK
AU  - P. Walstra
AU  - T. J. Geurts
AU  - A. Noomen
AU  - A. Jellema
TI  - Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos
SN  - 84-200-0961-X
U1  - 637.1 
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza ES
PB  - Acribia
ER  -