Guerrero Lagarreta, Isabel Microbiología de los alimentos - 4a ed. - Mexico MX Limusa 2014 - 672 p. ISBN: 978-607-05-0724-3 Subjects--Topical Terms: Higiene de los alimentosContaminacion de alimentosMicrobiología de los alimentos Dewey Class. No.: 664.001579 / G87