Microorganismos de los alimentos :  Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto 

 - 8a ed. 
 - Zaragoza ES  Acribia  2016 
 - 473 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1170-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología de los alimentos<br/>Seguridad microbiologica<br/>Análisis de los alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.579  / I61