TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal, Salvador
TI  - Química de los alimentos 
SN  - 978-607-32-1508-4
U1  - 664 
PY  - 2013///
CY  - México MX
PB  - Pearson
KW  - Componentes de los Alimentos
KW  - Aditivos de los alimentos
ER  -