TY  - BOOK
AU  - Carpenter, Roland P.
AU  - Lyon, David H.
AU  - Hasdell, Terry A.
TI  - Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
SN  - 84-200-0988-1
U1  - 664.07 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  - Editorial Acribia, S.A.
ER  -