TY  - BOOK
AU  - Ibarz Ribas, Alberto
AU  - Gustavo V. Barbosa-Cánovas
AU  - Gimeno Añó, Vicente
AU  - Garza Garza, Salvador
TI  - Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria
SN  - 84-200-0903-2
U1  - 664 
PY  - 2000///
CY  - España
PB  - Editorial Acribia, S.A.
ER  -