Tecnología de alimentos :   Fibra dietética 

 - 2a ed. 
 - México  Alfaomega  2002 
 - 2 v. 
 -  V2 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-15-0839-4 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / C61