Fisher, Carolyn <br/><br/>
Flavores de los alimentos :   Biología y química 

 - España  Editorial Acribia  2000 
 - 211 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0904-0 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / F54