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Charley, Helen
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1.
Tecnología de Alimentos : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
por
Charley, Helen
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México
Limusa
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Ubicación, signatura topográfica:
664 CH525, ..
.
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2.
Introducción a la tecnología de alimentos /
Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos.
Edición:
2a ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Limusa,
2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
BE-FIME
(1)
Ubicación, signatura topográfica:
660 A16
.
BE-FIQIA
(2)
Ubicación, signatura topográfica:
660 B35, ..
.
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