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Unidad del Sistema de Bibliotecas

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Resultados
1.
Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria por
  • Ibarz Ribas, Alberto
  • Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  • Gimeno Añó, Vicente
  • Garza Garza, Salvador
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 B24. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 I24.

2.
Conservación no térmica de alimentos por
  • Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  • Usha R. Pothakamury
  • Barry G. Swanson
  • Enrique Palou
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 B24. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 B24.

3.
Deshidratación de alimentos por
  • Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  • Humberto Vega-Mercado
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.0284 B24.

4.
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos por
  • Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  • Li Ma
  • Blas Barletta
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 B24. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 B24.

5.
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos por
  • Albert Ibarz
  • Gustavo V. Barbosa-Cánovas
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Mundi-Prensa 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 660.284 I22, ...

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