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1. Nutrición y salud pública

por Gibney, Michael J | Margetts, Barrie M | Kearney, John M | Arab, Lenore.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza Acribia 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 613.2 G43.

2. Vitaminas y Minerales en la salud y la nutrición

por Tolonen, Matti.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza ES Acribia 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 613.28 T68.

3. Cereales y legumbres ecológicos

por Younie, D | Taylor, B. R.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza ES Acribia 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2). Ubicación(es): 633.25 Y76.
Listas:

4. Biodiversidad : Introducción

por Gaston, Kevin J.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 333.95 G27.
Listas:

5. La química del color

por Christie, Robert M.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial ACRIBIA, S.A. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 667.2 CH545.

6. Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos, aplicaciones

por Matissek, Reinhard | Schnepel, Frank-M | Steiner, Gabriele.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España ACRIBIA 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2). Ubicación(es): 664.07 M28.

7. La ciencia de las golosinas

por Edwars, W. P.

Edición: 1ra ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 664.1 E26.

8. Principios de higiene alimentaria

por Marriot, Norman G.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial ACRIBIA, S.A. 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 664.07 M26.

9. Análisis microbiológicos de alimentos y aguas : Directrices para el aseguramiento de la calidad

por Lighfoot, N. F | Maier, E. A.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2). Ubicación(es): 664.07 L11.

10. Análisis de los alimentos

por S. Suzanne Nielsen.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza ES Editorial Acribia, S.A. 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3), Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 664 N55, 664.07 N55.

11. Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

por Multon, Jean-Louis.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4). Ubicación(es): 664.06 M94.

12. Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos

por Alvarado, Juan de Dios | Aguilera, José Miguel.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3). Ubicación(es): 664.07 A48.

13. Análisis nutricional de los alimentos

por Adrian, Jean | Potus, Jacques | Dauviller, Pierre | Poiffait, Annie.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 664.07 A63.

14. Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP

por Forsythe, Stephen J | Hayes, P.R.

Edición: 2a ed.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2). Ubicación(es): 664.07 F75.

15. Alimentos seguros :

por Forsythe, Stephen J.

Edición: MicrobiologíaTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2). Ubicación(es): 664.07 F75.

16. Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

por Carpenter, Roland P | Lyon, David H | Hasdell, Terry A.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2). Ubicación(es): 664.07 C28.

17. Extrusión de los alimentos

por Guy, Robin.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2). Ubicación(es): 664 G48.

18. Tecnología de la fabricación de conservas

por Sielaff, Heinz.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Acribia 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1), Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 664.028 S52, 664 S52.

19. Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : De aplicación en empresas del sector alimentario

por Hyginov, Critt.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 664 H99.

20. Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

por Ibarz Ribas, Alberto | Gustavo V. Barbosa-Cánovas | Gimeno Añó, Vicente | Garza Garza, Salvador.

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España Editorial Acribia, S.A. 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1), Biblioteca Central (1). Ubicación(es): 540 B24, 664 I24.

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