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	1.	La química del color por Christie, Robert M Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial ACRIBIA, S.A. 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 667.2 CH545. Listas: Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	La ciencia de las golosinas por Edwars, W. P Edición: 1ra ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.1 E26. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Principios de higiene alimentaria por Marriot, Norman G Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial ACRIBIA, S.A. 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 M26. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Análisis microbiológicos de alimentos y aguas : Directrices para el aseguramiento de la calidad por Lighfoot, N. F Maier, E. A Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 L11, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Análisis de los alimentos por S. Suzanne Nielsen Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza ES Editorial Acribia, S.A. 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 664 N55, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 N55. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias por Multon, Jean-Louis Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.06 M94, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Análisis nutricional de los alimentos por Adrian, Jean Potus, Jacques Dauviller, Pierre Poiffait, Annie Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 A63. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos por Carpenter, Roland P Lyon, David H Hasdell, Terry A Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 C28, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Extrusión de los alimentos por Guy, Robin Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 G48, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : De aplicación en empresas del sector alimentario por Hyginov, Critt Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 H99. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	11.	Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria por Ibarz Ribas, Alberto Gustavo V. Barbosa-Cánovas Gimeno Añó, Vicente Garza Garza, Salvador Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 B24. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 I24. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	12.	Fundamentos de biotecnología de los alimentos por Byong, H. Lee Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 L37. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	13.	Extrusores en las aplicaciones de alimentos por Riaz, Mian Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 M51. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	14.	Química culinaria : Estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados por Coenders, A Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 C72, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	15.	Fundamentos de tecnología de los alimentos por Tscheuschner, Horst-Dieter Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 T85, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	16.	Procesado y producción de alimentos ecológicos por Wright, Simon McCrea, Diane Edición: 1ra ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-POSGRADO (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 W92. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 W92. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	17.	Limpieza y desinfección en la industria alimentaria por Wildbrett, Gerhard Edición: 1ra ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 W56, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)