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	1.	Tecnología de carnes : Elaboración y preservación de productos cárnicos por Guerrero Legarreta, Isabel Arteaga Martínez, Mario Ricardo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Trillas 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.9028 G87, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Microbiología de los alimentos por Guerrero Legarreta, Isabel Blanca Estela García Almendárez María del Carmen Wacher Rodarte Carlos Regalado Gonzáles Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Balderas MX Limusa 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 660 G87, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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