Química de los alimentos por
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México MX Pearson 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664 B14, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664 B14, ...