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	1.	Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos por Jean Claude Cheftel Henri Cheftel Pierre Besancon Series ; V2 Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 CH42, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos \| Volumen l por Jean Claude Cheftel Henri Cheftel Series ; V1 Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 CH42, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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