Tecnología de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos por
- Juan Antonio Ordóñez Pereda
- Isabel Cambero
- Leónides Fernández
- Luisa García
- Gonzalo García de Fernando
- Lorenzo de la Hoz
- Dolores Selgas
Series ; V1
Tipo de material: 
Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 O63.
