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Ingeniería Química

Esta lista contiene 214 títulos

Aceites y grasas industriales : obra indispensables a químicos e ingenieros interesados en la producción y fabricación de aceites y grasas / Alton E. Bailey. por
  • Bailey, Alton E
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial Reverté, 1961
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 665 B16, ... Biblioteca Central (11)Ubicación, signatura topográfica: 665.3 B16, ...
Análisis de los alimentos por
  • S. Suzanne Nielsen
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Editorial Acribia, S.A. 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 664 N55, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 N55.
Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos, aplicaciones por
  • Matissek, Reinhard
  • Schnepel, Frank-M
  • Steiner, Gabriele
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 M28, ...
Análisis intrumental por
  • Kenneth Rubinson
  • Judith Rubinson
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Pearson Educación 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 543.07 R91, ...
Análisis Matemático | Tomo 1 por
  • Espinoza Ramos, Eduardo
Edición: 6a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE Edukperú 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (10)Ubicación, signatura topográfica: 515.45 E88, ...
Análisis matemático IV por
  • Espinoza Ramos, Eduardo
Edición: 6a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE edukperú 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (10)Ubicación, signatura topográfica: 515.35 E88, ...
Análisis químico : Métodos y técnicas instrumentales modernas por
  • Francis Rouessac
  • Annick Rouessac
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Mcgrae-hill 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543.08 R86.
Análisis químico cuantitativo por
  • Harris, Daniel C
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 545 H22. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 545 H22, ...
Análisis químico cuantitativo / Daniel C. Harris. por
  • Harris, Daniel C
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (2)Ubicación, signatura topográfica: 547.35 H22, ... BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 547.35 H22, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 547.35 H22, ...
Antioxidantes de los alimentos: Aplicaciones prácticas por
  • Jan Pokorny
  • Nedyalka Yanishlieva
  • Michael Gordon
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.0287 G74, ...
Bioquímica por
  • Roskosqui, Robert
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico McGraw-hill-Interamericana Editores 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 R84, ...
Bioquimica por
  • Berg, Jeremy M
  • Tymoczko, John L
  • Stryer, Lubert
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 S83, ...
Bioquímica por
  • Mathews, Christopher K
  • K. E. Van Holde
  • Kevin G. Ahern
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Pearson Educacion 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 M28, ...
Bioquimica por
  • Horton, H. Robert
  • Moran, Laurence A
  • Ochs, Raymond S
  • Rawn, J. David
  • K. Gray Scrimgeour
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico Prentice-Hall Hispanoamericana 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 H76, ...
Bioquímica por
  • Stryer, Lubert
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 S83.
Bioquímica por
  • Stryer, Lubert
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 S83, ...
Bioquimica por
  • Hicks Gomez, Juan José
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico McGraw-Hill Interamericana Editores 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 572 H51, ...
Bioquimica por
  • Campbell, Mary K
  • Farrell, Shawn O
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico International Thomson Editores 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 C24. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 C24, ...
Bioquimica por
  • Robert C. Bohinski
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Estados Unidos Addison-Wesley-Iberoamericana 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 B69, ...
Bioquímica : con aplicaciones clínicas | Volumen II por
  • Stryer, Lubert
  • Berg, Jeremy M
  • Tymoczko, John L
Series ; V2
Edición: 7a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 572 S83, ...
Bioquímica : las bases moleculares de la vida por
  • McKee, Trudy
  • McKee, James R
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico McGraw-hill Interamericana Editores 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572.33 M14.
Bioquímica : la base molecular de la vida por
  • McKee, Trudy
  • McKee, James R
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES. McGraw-Hill/Interamericana de España 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 M12, ...
Bioquímica : Libro de texto con aplicaciones clínicas por
  • Thomas M. Devlin
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 D64.
Bioquímica : Libro de texto con aplicaciones clínicas por
  • Thomas M. Devlin
Series ; V2
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 D64. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 D64.
Bioquímica de laguna por
  • Laguna, José
  • Piña Graza, Enrique
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México El manual moderno 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 572 L16, ...
Bioquímica de los procesos metabólicos por
  • Melo Ruiz, Virginia
  • Cuamatzi Tapa, Óscar
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico Reberté 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572.4 M41.
Bioquímica I por
  • Villavicencio Nuñez, Mariano
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE Fondo Editorial Universidad Nacional Mayor de San Marcos 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 B66.
Bioquímica II por
  • Villavicencio Nuñez, Mariano
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE Fondo Editorial Universidad Nacional Mayor de San Marcos 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 B66, ...
Bioquímica médica por
  • John W. Baynes
  • Marek H. Dominiczak
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Elsevier 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FE (2)Ubicación, signatura topográfica: 616.015 B28, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 616.39 B28, ...
Bioquímica y biologia molecular por
  • Elliott, William H
  • Daphone C. Elliott
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Ariel 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572.33 E42.
Bioquimica: Texto y atlas por
  • Jan Koolman
  • Klaus-Heinrich Róhm
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Medica Panamericana 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FMH (1)Ubicación, signatura topográfica: 572.015 K73. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 K73.
Biotecnología de la cerveza y de la malta por
  • J. S. Hough
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 663.42 H78, ...
Bombones por
  • Colquichagua, Diana
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Perú Intermediate Technology Development Group 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.135 I86.
Cálculo diferencial por
  • Fuenlabrada Trucios, Samuel
  • Fuenlabrada Velásquez, Irma Rosa
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México D.F McGraw-Hill Interamericana Editores 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (11)Ubicación, signatura topográfica: 515.33 F89, ...
Ciencia quimica : Conceptos fundamentales por
  • Armas Ramírez, Carlos E
  • Armas Romero, Carlos E
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Trujillo PE Libertad 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 A74.
Ciencia y tecnología de las especias por
  • Kenji Hirasa
  • Mitsuo Takemasa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 660 H58, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.53 H58.
Ciencias de la tierra por
  • Sánchez Cervón, Julio
  • Zapata Zepeda, José Enrique
  • Balanzario Zamorate, José
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Trillas 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 551.1 S22.
Cinética Química por
  • Ángel González Ureña
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 541.394 G69, ...
Clostridium botulinum : Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos por
  • Chris Bell
  • Alec Kyriakides
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.001579 B36.
Cómo ocurren las reacciones químicas por
  • L. King, Edward, 1920-
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Editorial Reverté, S.A. 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.39 K56.
Conceptos en Bioquimica por
  • Rodney Boyer
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Thomson 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 B79. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 B78, ...
Conservación no térmica de alimentos por
  • Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  • Usha R. Pothakamury
  • Barry G. Swanson
  • Enrique Palou
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 B24. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 B24.
Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos por
  • E. Lück
  • Martin Jager
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.0286 L95. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.0286 L95, ...
Conservas alimenticias Procesado térmico y microbiología por
  • A. C. Hersom
  • E. D. Hulland
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.805 H47. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 H41.
Curso de ingeniería química : introducción a los procesos, las operaciones unitarias y los fenómenos de transporte por
  • Costa López, J
  • Cervera March, S
  • Cunill García, F
  • Esplugas Vidal, S
  • Mans Teixidó, C
  • Mata Álvarez, J
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España ES Reverté 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 660.2 C84, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 660.284 C83, ...
Curso experimental en química física / Juan José Ruiz Sánchez ... [et al.]. por
  • Ruiz Sánchez, Juan José
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (3)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 R94, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 R93.
Deshidratación de alimentos por
  • Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  • Humberto Vega-Mercado
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.0284 B24.
Diccionario de la investigación científica por
  • Tamayo, Mario Tamayo y
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-POSGRADO (1)Ubicación, signatura topográfica: R 001.03 T18. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: R-001.03 T18.
Diccionario de la investigación científica por
  • Tamayo, Mario Tamayo y
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: R 001.4203, ...
Ecuaciones diferenciales con aplicaciones de modelado / Dennis G. Zill ; versión métrica preparada por Aly El-Iraki. por
  • Zill, Dennis G
  • El-Iraki, Aly [ed.]
Edición: 11a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ciudad de México : Cengage Learning, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FACFYM (3)Ubicación, signatura topográfica: 515.35 Z82, ... Biblioteca Central (10)Ubicación, signatura topográfica: 515.354 Z77, ...
El análisis químico en el laboratorio : Guía básica por
  • I. Mueller-Harvey
  • R.M. Baker
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543 M92.
El mundo de la química : Conceptos y aplicaciones por
  • W. Moore, Jhon
  • C. Kotz, Jhon
  • L. Wood, James
  • D. Joesten, Melvin
  • L. Staniski, Conrad
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Naucalpán de Juárez Addison Weslwy Longman de México 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 540 M86, ...
El origen de la vida por
  • Clair Edwin Folsome
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 576.83 F72, ...
Elaboración de productos agrícolas por
  • Meyer, Marco R
  • Gaetano Paltrinieri
  • Berlijn, Johan D
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Trillas 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 631 M48. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.7207 M34, ...
Encurtidos por
  • Colquichagua, Diana
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Perú Intermediate Technology Development Group 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.5 I86.
Enlatado de pescado y carne por
  • R. J. Footitt
  • A. S. Lewis
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.90282 F75. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.0282 F77, ...
Envases & Medio Ambiente por
  • Pardavé Livia, Walter
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Colombia Ecoe 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.1028 6 P26.
Equilibrios ionices y sus aplicaciones analíticas por
  • Silva, Manuel
  • Barbosa, José
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543.089 S55.
Especias, aromatizantes y condimentos por
  • Marie-Pierre Arvy
  • François Gallouin
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Mundi-Prensa 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.5 P54.
Evaluación sensorial de los alimentos : Aplicación didáctica por
  • Ureña Peralta, Milber O
  • D´Arrigo Huapaya, Matilde
  • Girón Molina, Octavia
Edición: 1ra ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima Editorial Agraria 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 U76, ...
Experimentos de química clásica por
  • The Royal Society of Chemistry
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (1)Ubicación, signatura topográfica: 540.78 L71. Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 542.1 T46, ...
Experimentos en contexto : Química- Manual de laboratorio por
  • Helena M. Ceretti
  • Anita Zalts
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires AR Prentice Hall 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 542 C48.
Extrusión de plásticos : Principios básicos por
  • Ramos De Valle, Luis
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 668.413 R24.
Fabricación de pan por
  • Cauvain, Stanley P
  • Young, Linda S
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.7523 C37. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.752.3 C37.
Fertilizantes : Química y acción por
  • Navarro García, Ginés
  • Navarro García, Simón
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Mundi-Prensa 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 631.8 N29, ...
Fisicoquímica por
  • R. Metz, Clyde
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá CO Mcgraw-hill 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 M45, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 M45.
Fisicoquímica Manual de laboratorio por
  • Peña Santamaría, Ana Beatriz
  • Céspedes Galeano, Juan Martín
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Medellín CO Lorenza Correa Restrepo 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 P42.
Fisicoquímica. por
  • J. Laidler, Keith, 1916-2003
  • H. Meiser, John
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México,D.F. MX Compañia Editorial Continental,S.A. 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 L18. Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 L17, ...
Fisiología vegetal ambiental por
  • Vicente Córdoba, Carlos
  • Legaz González, Estrella
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 571.2 V62, ...
Fisioquímica por
  • W. Castellan, Gilbert
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Naucalpán de Juárez MX Addison Wesley Longman de México S.A. de C.V. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FACFYM (2)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 C33, ... Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 C33, ...
Fisioquímica por
  • N. Levine, Ira
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES McGraw-Hill/Interamericana de España. S.A.U. 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 L54, ...
Fisioquímica por
  • N. Levine, Ira
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES McGraw-Hill/Interamericana de España. S.A.U. 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 L54.
Frutas en almibar por
  • Colquichagua, Diana
Edición: 1ra ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Perú Intermediate Technology Development Group 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.11 I86.
Fundamentos de álgebra lineal por
  • Larson, Ron
Edición: 7a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México D.F Cengage Learning Editores 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 512.5 L25, ...
Fundamentos de bioquímica metabólica por
  • Garrido Pertierra, Amando
  • Teijón Rivera. José M
  • Villarverde Gutiérrez, Carmen
  • Mendoza Oltras, Carlos
  • Blanco Gailan, M. Dolores
  • Ramirez Rodrigo, Jesús
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico Alfaomega 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572.4 G26.
Fundamentos de cinética química por
  • Roberto Logan, Senior, 1837-1919
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Addison Wesley Iberoamericana 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 541.39 L11, ...
Fundamentos de química por
  • Hein, Morris
  • Arena, Susan, 1951-
Edición: 14a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Cengage Learning 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (8)Ubicación, signatura topográfica: 540 H36, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 540 M86, ...
Fundamentos de química por
  • Hein, Morris
  • Arena, Susan, 1951-
Edición: 11a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Thomson 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 H36.
Fundamentos de química analítica por
  • Skoog, Douglas A
  • Donald West
  • James Holler
  • Stanley Crouch
Edición: 9a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Cengage Learning 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 543 W48, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 547.3 H71, ...
Fundamentos de química analítica por
  • Skoog, Douglas A
  • Donald West
  • James Holler
  • Stanley Crouch
Edición: 8a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Cengage Learning 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543 S59.
Fundamentos de química analítica | Tomo II por
  • Skoog, Douglas A
  • Donald West
  • James Holler
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (1)Ubicación, signatura topográfica: 543 W52. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543 S59.
Fundamentos y técnicas de análisis bioquímico : principios de análisis instrumental por
  • D'Ocon Navaza, Carmen
  • García García-Saavedra, M° José
  • Vicente García, José Carlos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Paraninfo 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (1)Ubicación, signatura topográfica: 544.94 O32. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572.36 D11.
Garantía de la calidad en los laboratorios analíticos por
  • Ramón Compañó Beltrán
  • Ángel Ríos Castro
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 542.1 C81.
GMP - HACCP : Buenas prácticas de manufactura, Análisis de peligros y control de puntos críticos por
  • Folgar, Oscar Francisco
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Argentina Macchi grupo editor, S.A. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 670.5 F73. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 F72.
Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas por
  • Suárez Moreno, Diana Ximena
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá CO Convenio Andrés Bello 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.7 S85, ...
Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos por
  • Suárez Moreno, Diana Ximena
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá CO Convenio Andrés Bello 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.1 S85, ...
Guía para procesos de cerería, jabonería y cremas por
  • Moreno Amado, Myriam
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Colombia Intergráficas Ltda. 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 668.1 M86.
Harper bioquímica ilustrada por
  • Rodwell, Victor W
  • David A. Bender
  • P. Anthony Weil
  • Peter J. Kennelly
  • Kathleen M. Botham
Edición: 30a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX McGraw-Hill 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 572 H22, ...
Harper: Bioquímica ilustrada por
  • Murray. Robert K
  • Granner, Daryl k
  • Rodwell, Victor W
Edición: 17a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico MX El manual moderno 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FMH (3)Ubicación, signatura topográfica: 612.015 M97, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 H22.
Hidrología en la ingeniería por
  • Monsalve Sáenz, Germán
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá ES Alfaomega 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 551.48 M84, ...
Historia de la química en el Perú por
  • Juan de Dios Guevara
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE CONCYTEC 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540.985 D36.
Industria del plástico : Plástico industrial por
  • Richardson & Lokensgard
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Paraninfo 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 668.4 R54, ...
Industrias de cereales y derivados por
  • Callejo González, María Jesús
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES A. Madrid Vicente 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.762 C17.
Ingeniería de la industria alimentaria : Operaciones de procesado de alimentos por
  • Rodríguez Somolinos, Francisco
  • Aguado Alonso, José
  • Serrano Granados, David Pedro
  • Santos López, Aurora
  • López Pérez, Baldomero
  • Calles Martín, José Antonio
  • Cañizares Cañizares, Pablo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 R74.
Ingeniería de la industria alimentaria : Conceptos básicos | Volumen I por
  • Aguado Alonso, José
  • Calles Martín, José Antonio
  • Cañizares Cañizares, Pablo
  • López Pérez, Baldomero
  • Rodríguez Somolinos, Francisco
  • Santos López, Aurora
  • Serrano Granados, David Pedro
Series ; V1
Edición: 1ra ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España ES Editorial Síntesis 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 R74, ...
Ingeniería de los alimentos: Las operaciones básicas del procesado de los alimentos por
  • R. L. Earle
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 E11.
Ingeniería del tratamiento térmico de alimentos por
  • Miranda-Zamora, William R
  • Vignolo Boggio, Tulio Guido
  • Leyva Povis, Nelly Luz
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Chiclayo PE Emdecosege 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 M63.
Introducción a la ciencia y tecnología de cereales y de granos andinos por
  • Ritva Repo-Carrasco-Valencia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE EDI-Agraria 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.756 R42.
Introducción a la filosofía y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales. por
  • Ron Wills
  • Barry McGlasson
  • Daryl Joyce
  • Doug Graham
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.8 W57, ...
Introducción a la química bioinorgánica por
  • Maria Vallet
  • Juan Faus
  • Enrique García-España
  • José Moratal
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 540 V23, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572.51 V23.
Introducción a la química de los polímeros / Raimond B. Seymour, Charles E. Carraher Jr. por
  • Seymour, Raymond Benedict, 1912-1991
  • Carraher, Charles E
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona: Editorial Reverté, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 547.7 S45. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.2254 S45.
Introducción a la Termodinámica en Ingenieria Química por
  • Smith., John. Maynard, 1920-2004
  • Van Ness, Hendrick C, 1924-2008
  • Van Ness, Hendrick C, 1924-2008
Edición: 7a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México D.F. MX McGraw-Hill/Interamericana Editores, S.A. de C.V. 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.36 S61.
Introducción al análisis sensorial de los alimentos. por
  • Sancho, José
Edición: 1ra ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Alfaomega grupo editor, S.A. de C.V. 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 S21.
La caducidad de los alimentos por
  • Dominic Man
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.00286 M22, ...
La ciencia de las golosinas por
  • Edwars, W. P
Edición: 1ra ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.1 E26.
La ciencia del chocolate por
  • Beckett, Stephen T
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.5 B34.
La irradiación de alimentos Principios, realidades y perspectivas de futuro por
  • Calderón García, Tomás
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES McGraw-Hill/Interamericana de España 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.0288 C19, ...
La irradiación de los alimentos por
  • Morton Satin
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.0288 S26.
La química del color por
  • Christie, Robert M
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial ACRIBIA, S.A. 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 667.2 CH545.
Laboratorio de análisis instrumental / Adela Mauri, María Llobat, Rosa Herráez Hernández. por
  • Mauri Aucejo, Adela
  • Llobat Estellés, María
  • Herráez Hernández, Rosa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Reverté, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (2)Ubicación, signatura topográfica: 543.07 M29, ... BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 544 M29, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 543.07 M29, ...
Lehninger : Principios de bioquímica por
  • Nelson, David L
  • Cox, Michael M
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Omega 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 N38.
Lehninger : Principios de bioquímica por
  • Nelson, David L
  • Cox, Michael M
  • Cuchillo, Claudi M
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Omega 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 N38.
Lehninger Principios de bioquímica por
  • Nelson, David L
  • Cox, Michael M
Edición: 6a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Omega 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FMH (1)Ubicación, signatura topográfica: 612.015 N38. Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 572 N38, ...
Los aceites y grasas Composición y propiedades por
  • Graciani Constante, Enrique
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES A. Madrid Vicente 2006; Madrid ES Mundi-Prensa 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.3 G77. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.3 G77.
Los parásitos de las carnes : Epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas por
  • Jacques Euzéby
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.906 E95.
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos por
  • Gustavo V. Barbosa-Cánovas
  • Li Ma
  • Blas Barletta
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 B24, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 B24.
Manual de mineralogía : Basado en la obra de J. D. Dana | Tomo 2 por
  • Cornelis Klein
  • Cornelius Hurlbut
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 549 K11.
Manual de mineralogía : Basado en la obra de J. D. Dana | Tomo 1 por
  • Cornelis Klein
  • Cornelius Hurlbut
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 549 K11.
Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate. por
  • Coultate, T. P
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (5)Ubicación, signatura topográfica: 664-C72, ... Biblioteca Central (5)Ubicación, signatura topográfica: 664 C85, ...
Manual del azúcar de caña Para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados por
  • Chen, James
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Limusa 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.122 CH543, ...
Manual del azúcar de caña Para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados por
  • Chen, James
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Limusa 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 633.61-CH543, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.122 CH543.
Marshmallows y gomas por
  • Colquichagua, Diana
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Perú Intermediate Technology Development Group 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.2 I86.
Materiales plásticos : Propiedades y aplicaciones por
  • Rubin, Irvin I
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 668.4 R91.
Mecanismos de reacción en química orgánica por
  • Peter Sykes
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 547.139 S99, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547.2 S99.
Meteorología por
  • C. Adsuar, Joaquín
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Thomson paraninfo 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 551.5 A26.
Meteorología: 2a edición actualizada por
  • C. Adsuar, Joaquín
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Thomson paraninfo 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 551.5 A26.
Métodos instrumentales de análisis en química clínica por
  • Gary T. Bender
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543.07 B42.
Microorganismos de los alimentos 7 : Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria por
  • ICMSF
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.001579 I21.
Néctares de fruta por
  • Colquichagua, Diana
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Intermediate Technology Development Group
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.1 I86, ...
Normas de calidad de alimentos y bebidas por
  • Madrid Vicente, Antonio
  • Madrid Cenzano, Javier
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Mundi-Prensa 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 641 M14. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.117 M14.
Polímeros por
  • Areizaga, Javier
  • Cortázar, Milagros
  • Iruin, Juan J
  • Elorza, José M
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Síntesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 668.9 A69, ...
Polímeros y elastómeros por
  • Valencia Becerra, Rolardi Mario
Edición: 1ra ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Perú Impresiones López 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 668.9 V21.
Practicas de bioquimica : Experimentacion y simulacion por
  • Lozano Teruel, José Antonio
  • Tudela Serrano, José
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 L94.
Preelaboración y conservación de alimentos por
  • Pérez Oreja, Nuria
  • Mayor Rivas, Gustavo
  • Navarro Tomás, Víctor J
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 P44.
Principios de análisis instrumental por
  • Skoog, Douglas A
  • Holler, F. James
  • Timothy A. Nieman
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madird ES Mcgraw-hill 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FACFYM (1)Ubicación, signatura topográfica: 621.381 H71. BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 543.1 H71, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543.07 H71.
Principios de fisicoquímica por
  • N. Levine, Ira
Edición: 6a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico MX Mcgraw-hill 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 L54, ... Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 L54, ...
Principios de química inorgánica por
  • G. S. Manku
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico MX Mcgraw-hill 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 546 M22, ... Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 546 M22, ...
Problemas de química por
  • López Cancio, José Antonio
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Pearson Educación, S.A. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 540.076 L86, ...
Problemas de química por
  • Chamizo Guerrero, José Antonio
  • Garritz Ruiz, Andoni
  • Vilar Compte, Ramón
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Naucalpan de Juárez MX Pearson Educación de México, S.A. de C.V. 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540.076 CH516.
Procesamiento de cereales por
  • Intermediate Technology Development Group
  • Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo de la Mujer
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE ITDG-Perú 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.762 I86.
Procesamiento del plástico : Inyección, moldeo, hule, PVC por
  • Morton Jones, Lancaster
Edición: 1ra ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Editorial Limusa, S.A. de C.V. 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 668.41 M86.
Productos de panadería Ciencia, tecnología y práctica por
  • Cauvain, Stanley P
  • Young, Linda S
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.752 C37.
QuimCom: Química en la Comunidad por
  • American Chemical Society
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México ADISON WESLEY LONGMAN DE MÉXICO 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 A53.
Química por
  • Salcedo Lozano, Alfredo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE San Marcos 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 540 S17, ...
Química por
  • Chang, Raymond
Edición: 6a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FE (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 CH19. BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 540 CH518, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 540 CH19, ...
Química por
  • Salcedo Lozano, Alfredo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima PE San Marcos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 S17.
Química : la ciencia central por
  • Theodore L. Brown
  • H. Eugene LeMay, Jr
  • Bruce E. Bursten
  • Murphy, Catherine J
  • Woodward, Patrick M
Edición: 12a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Pearson Educación 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 540 B84, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 540 B81, ...
Química : La ciencia central por
  • Theodore L. Brown
  • H. Eugene LeMay, Jr
Series Bruce E. Bursten ;
Edición: 7a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México PRENTICE HALL HISPANOAMERICANA 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 540 B84, ...
Química / Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby. por
  • Chang, Raymond
  • Goldsby, Kenneth A
Series McGraw-Hill educación
Edición: 12a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Mcgraw Hill, [2017]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FMH (2)Ubicación, signatura topográfica: 540 CH19, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 540 CH18, ...
Química analítica por
  • Skoog, Douglas A
  • Donald West
  • James Holler
  • Stanley Crouch
Edición: 7a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX McGraw-Hill 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (1)Ubicación, signatura topográfica: 543 W52. Biblioteca Central (5)Ubicación, signatura topográfica: 543 S58, ...
Química analítica contemporánea por
  • Judith Rubinson
  • Kenneth Rubinson
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Prentice Hall 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Ubicación, signatura topográfica: 543 R91, ...
Química analítica moderna por
  • David Harvey
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES McGraw-Hill 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 543 H22, ...
Química bioinorgánica por
  • Casas Fernández, José Sergio
  • Moreno Martínez, Virtudes
  • Sánchez González, Ángeles
  • Sánchez López, José
  • Sordo Rodríguez, José
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 572.51 C32, ...
Química biológica por
  • Blanco, Antonio
  • Blanco, Gustavo
Edición: 10a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires AR El Ateneo 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 573.3 B61, ...
Química cuántica: Fundamentos y aplicaciones computacionales por
  • Bertran Rusca, Joan, 1931-
  • Branchadell Gallo, Vicenc
  • Moreno Ferrer, Miquel
  • Sodupe Roure, Mariona
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Editorial Síntesis S.A. 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 541.28 B45, ...
Química de alimentos : Manual de laboratorio por
  • Miller, Denis
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Editorial Limusa, S.A. de C.V. 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 M58, ...
Química de los alimentos por
  • Badui Dergal, Salvador
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Pearson 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664 B14, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664 B14, ...
Química de los productos naturales por
  • J. Alberto Marco
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 547.7 M26. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 572.45 A36.
Química electroanalítica : Fundamentos y aplicaciones por
  • Pingarrón Carrazón, José Manuel
  • Sánchez Batanero, Pedro
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.37 P59.
Química Física por
  • Adamson, Arthur W
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Editorial Reverté, S.A. 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 A23.
Química Física por
  • Adamson, Arthur W
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Editorial Reverté, S.A. 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 A23.
Química física : problemas de termodinámica, cinética y electroquímica / Alberto Requena, Adolfo Bastida. por
  • Requena Rodríguez, Alberto
  • Bastida Pascual, Adolfo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ciudad de México : Alfaomega Grupo Editor, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (2)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 R43, ... BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 536.7 045 B26, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 R43, ...
Química Física para ingenieros químicos por
  • Jiménez Molero, María Consuelo
  • Soto Camino, Juan
  • Villaescusa Alonso, Luis A
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Valencia ES Editorial de la UPV 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541 J53.
Química general por
  • H. Petrucci, Ralph
  • S. Harwood, William
  • Geoffrey Herring, F
Edición: 8a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES PEARSON EDUCACION 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 540 P48, ...
Química general por
  • W.Whitten, Kenneth
  • E. Davis, Raymond
  • Peck, M. Larry
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Mc.GRAW-HILL/INTERAMERICANA DE ESPAÑA 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 W54. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 W54.
Química general por
  • B. Umland, Jean
  • M. Bellama, Jon
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México International Thomson 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 640 U46, ...
Química general : Principios y aplicaciones modernas por
  • H. Petrucci, Ralph
  • Geoffrey Herring, F
  • Jeff Madura
  • Bissonnette, Carey
Edición: 11a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Pearson Educación 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (6)Ubicación, signatura topográfica: 540 P48, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 540 P48, ...
Química general : Principios y aplicaciones modernas por
  • H. Petrucci, Ralph
  • S. Harwood, William
Edición: 7a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Prentice Hall 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 P48.
Química inorgánica avanzada por
  • F. Albert Cotton
  • Geoffrey Wilkinson
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico MX Limusa 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 546 C85, ... BE-FIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 546 C85. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 546 C85, ...
Química inorgánica básica por
  • F. Albert Cotton
  • Geoffrey Wilkinson
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico MX Limusa 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (7)Ubicación, signatura topográfica: 546 C85, ... Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 546 C85, ...
Química inorgánica general por
  • Vargas Jiménez, Luis Alfonso
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cauca CO Universidad del Cauca 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Ubicación, signatura topográfica: 546 V32, ...
Química orgánica por
  • Mary Ann Fox
  • James K. Whitesell
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Pearson Educación 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 547 F79, ...
Química orgánica por
  • Francis A. Carey
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES McGraw-Hill 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 547 S66, ... Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 547 C28, ...
Química orgánica por
  • McMurry, John
Edición: 6a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Thomson 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 M12.
Química orgánica por
  • Robert Thornton Morrison
  • Robert Neilson Boyd
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Pearson Educación 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 547 M86, ... Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 547 M86, ...
Química Orgánica por
  • Solomons, T. W. Graham
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Limusa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 547 S66, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 S66.
Química orgánica : Ejercicios comentados por
  • Dobado Jimenez, José Antonio
  • García Calvo-Flores, Francisco
  • García, Joaquín Isac
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Ibergarceta 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 547 D85, ...
Química orgánica : Estructura y función por
  • Peter Vollhardt
  • Neil Schore
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Omega 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 V85.
Química Orgánica : para estudiantes de ingeniería por
  • Juan Carlos Vega de K
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Alfaomega 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 V39. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 547 V39, ...
Química orgánica / John McMurry. por
  • McMurry, John
Edición: 9a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Cengage Learning, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 M12. BE-FMH (2)Ubicación, signatura topográfica: 547 M12, ... Biblioteca Central (10)Ubicación, signatura topográfica: 547 M12, ...
Química orgánica | novena edición por
  • Harold Hart
Edición: 9a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mexico MX Mcgraw-hill 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 H22.
Química orgánica | Vol. I : Conceptos básicos por
  • Soto Cámara, José Luis
Series ; V1
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547.01 S71.
Química orgánica | Vol. II : Hidrocarburos y sus derivados halogenados por
  • Soto Cámara, José Luis
Series ; V2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547.01 S71.
Química orgánica básica y aplicada por
  • Primo Yúfera, Eduardo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 P86.
Química orgánica básica y aplicada : de la molécula a la industria | Tomo I por
  • Primo Yúfera, Eduardo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 P86.
Química orgánica básica y aplicada: de la molécula a la industria | Tomo II por
  • Primo Yúfera, Eduardo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547 P86.
Química orgánica experimental por
  • H. D. Durst
  • G. W. Gokel
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 547 D98, ...
Química orgánica fundamental por
  • Louis F. Fieser
  • Mary Fieser
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 547 F47, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 547 F47, ...
Química organometálica por
  • Didier Astruc
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 540-A83, ... Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 547.05 A83, ...
Química para el nuevo milenio por
  • W. Hill, Jhon
  • K. Kolb, Doris
Edición: 8a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Naucalpan de Juárez Prentice Hall Hispanoamericana 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 540 H54, ...
Química recreativa: Cien experiencias en el laboratorio. por
  • Mora, Luis Miguel
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bógota CO Cooperativa Editorial Magisterio 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 540.02 M86, ...
Química: La ciencia central por
  • Theodore L. Brown
  • H. Eugene LeMay, Jr
Series Bruce E. Bursten ;
Edición: 9a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Pearson Educación 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 B84.
Química:  La naturaleza del cambio y la materia por
  • S. Silberberg, Martin
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México D.F McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 S54.
Química: Teoría y práctica por
  • Cartolín Rodríguez, Walter
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima San Marcos 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 C28.
Química: Teoría y práctica por
  • Cartolín Rodríguez, Walter
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lima San Marcos 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 C28.
Quimiometría por
  • Ramis Ramos, Guillermo
  • García Álvarez-Coque, Celia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Editorial Síntesis 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FE (1)Ubicación, signatura topográfica: 540 R21. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 543.08 R21, ...
Reactores químicos / José Luis Bea Sánchez. por
  • Bea Sánchez, José Luis
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, [2016]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 660.2832 B29, ... Biblioteca Central (8)Ubicación, signatura topográfica: 660.2832 B.33, ...
Refrigeración, congelación y envasados de los alimentos por
  • Madrid Vicente, Antonio
  • Gomez-Pastrana Rubio, Jose M
  • Madrid Vicente, Juana Mary
  • Santiago Regidor, Fernando
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES A. Madrid Vicente 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 M14.
Reología y análisis de la textura de los alimentos por
  • Alain-Claude Roudot
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 621 R86. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.03 C68.
Seguridad en la utilización de productos químicos en el trabajo por
  • Oficina Internacional del Trabajo Ginebra
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Alfaomega 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 628.4 O65. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 542.1 O21.
Síntesis orgánica por
  • Borrell Bilbao, José I
  • Teixidó Closa, Jordi
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 547.2 B74, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547.2 B74.
Taxonomía de plantas superiores por
  • Cano Cano, Gerónimo
  • Marroquin De La Fuente, Jorge S
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Trillas 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 581.9 C25.
Técnicas analíticas de contaminantes químicos : Aplicaciones toxicológicas, medioambientales y alimentarias por
  • Sogorb Sánchez, Miguel Ángel
  • Vilanova Gisbert, Eugenio
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Díaz de Santos 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543.07 S65.
Técnicas de organización y seguridad en el laboratorio por
  • Rodríguez Pérez, Carmen María
  • Ravelo Socas, José Luis
  • Palazón López, José María
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Síntesis 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 542.1 R74.
Técnicas experimentales en síntesis orgánica por
  • Martínez Grau, Ángeles
  • G. Csákÿ, Aurelio
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 547 M26, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 547.2 M26.
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos por
  • Carballo, Berta
  • López de Torre, Guillermo
  • Madrid, Antonio
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES A. Madrid Vicente 2001; Madrid ES Mundi-Prensa 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.9 L88, ...
Tecnología de los esmaltes por
  • Vielhaber, L
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Reverté 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 666.2 B61.
Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos por
  • Amigo Martín, Pablo
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España A. Madrid Vicente 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02852 A54.
Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos por
  • Philip Richardson
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02842 R54.
Termodinámica molecular de los equilibrios de fases por
  • John Prausnitz
  • Rudiger Lichtenthaler
  • Gomes de Azevedo, Edmundo
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Prentice Hall 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 541.369 P84, ...
Termodinámica química por
  • Ligia Gargallo
  • Deodato Radic
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Alfaomega 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.369 R14. Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 541.369 G22, ...
Tesis doctorales y trabajos de investigación científica por
  • Sierra Bravo, Restituto
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Paraninfo 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-POSGRADO (1)Ubicación, signatura topográfica: 001.4 S52. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 001.4 S52.
Textura de los alimentos: Medida y percepción por
  • Andrew J. Rosenthal
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.03 R84, ...
Toma y tratamiento de muestras por
  • Fernandez Hernando, Pilar
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543.02 C24.