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Unidad del Sistema de Bibliotecas

Ingeniería De Industrias Alimentarias

Esta lista contiene 138 títulos

Aditivos alimentarios por
  • Mateos-Aparicio, Inmaculada
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Dextra 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.06 A64, ...
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias por
  • Multon, Jean-Louis
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.06 M94, ...
Alimentos seguros : por
  • Forsythe, Stephen J
Edición: Microbiología
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Acribia 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 F75, ...
Alimentos transgénicos : La nueva revolución verde por
  • Pedauyé Ruiz, Julio
  • Ferro Rodríguez, Antonio
  • Pedauyé Ruiz, Virginia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España McGraw-Hill/Interamericana de España, S. A. U. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 P36.
Almacenes : planeación, organización y control / Alfonso García Cantú. por
  • García Cantú, Alfonso
Edición: 4a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FACEAC (5)Ubicación, signatura topográfica: 658.874 G22, ... BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 658.874 G22. Biblioteca Central (10)Ubicación, signatura topográfica: 658.874 G22, ...
Análisis de los alimentos por
  • S. Suzanne Nielsen
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 S96, ...
Análisis de los alimentos por
  • S. Suzanne Nielsen
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Editorial Acribia, S.A. 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 664 N55, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 N55.
Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos, aplicaciones por
  • Matissek, Reinhard
  • Schnepel, Frank-M
  • Steiner, Gabriele
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España ACRIBIA 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 M28, ...
Análisis del riesgo en instalaciones industriales por
  • Casal, Joaquin
  • Montiel, Helena
  • Vílchez, Juan A
  • Planas, Eulàlia
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá CO ALFAOMEGA 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 620.86 C32, ...
Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos por
  • G. C. Mead
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.949 M34.
Análisis microbiológicos de alimentos y aguas : Directrices para el aseguramiento de la calidad por
  • Lighfoot, N. F
  • Maier, E. A
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 L11, ...
Análisis nutricional de los alimentos por
  • Adrian, Jean
  • Potus, Jacques
  • Dauviller, Pierre
  • Poiffait, Annie
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 A63.
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos por
  • Carpenter, Roland P
  • Lyon, David H
  • Hasdell, Terry A
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 C28, ...
Antioxidantes de los alimentos: Aplicaciones prácticas por
  • Jan Pokorny
  • Nedyalka Yanishlieva
  • Michael Gordon
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.0287 G74, ...
Biotecnología alimentaria por
  • García Garibay, Mariano
  • Quintero Ramírez, Rodolfo
  • López-Munguía Canales, Agustín
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.001579 G22. Biblioteca Central (8)Ubicación, signatura topográfica: 664.024 G22, ...
Biotecnología de la cerveza y de la malta por
  • J. S. Hough
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 663.42 H78, ...
Bombones por
  • Colquichagua, Diana
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Perú Intermediate Technology Development Group 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.135 I86.
Ciencia bromatológica : Principios generales de los alimentos por
  • Bello Gutiérrez, José
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Ediciones Díaz de Santos, S.A. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 664 B38, ...
Ciencia de la Carne por
  • P. D. Warris
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.9 W27.
Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. por
  • Potter, Norman N
  • Hotchkiss, Joseph H
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España: Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Ubicación, signatura topográfica: 664 P79, ...
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