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Conceptos en Bioquimica por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Thomson 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 572 B79. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 572 B78, ...
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Conservación no térmica de alimentos por
- Gustavo V. Barbosa-Cánovas
- Usha R. Pothakamury
- Barry G. Swanson
- Enrique Palou
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 B24. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 B24.
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Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.0286 L95. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.0286 L95, ...
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Conservas alimenticias Procesado térmico y microbiología por
- A. C. Hersom
- E. D. Hulland
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.805 H47. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 H41.
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Curso de ingeniería química : introducción a los procesos, las operaciones unitarias y los fenómenos de transporte por
- Costa López, J
- Cervera March, S
- Cunill García, F
- Esplugas Vidal, S
- Mans Teixidó, C
- Mata Álvarez, J
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: España ES Reverté 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 660.2 C84, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 660.284 C83, ...
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Curso experimental en química física / Juan José Ruiz Sánchez ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FCCBB (3)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 R94, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 541.3 R93.
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Deshidratación de alimentos por
- Gustavo V. Barbosa-Cánovas
- Humberto Vega-Mercado
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.0284 B24.
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Diccionario de la investigación científica por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-POSGRADO (1)Ubicación, signatura topográfica: R 001.03 T18. Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: R-001.03 T18.
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Diccionario de la investigación científica por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: R 001.4203, ...
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Ecuaciones diferenciales con aplicaciones de modelado / Dennis G. Zill ; versión métrica preparada por Aly El-Iraki. por
- Zill, Dennis G
- El-Iraki, Aly [ed.]
Edición: 11a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Ciudad de México : Cengage Learning, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FACFYM (3)Ubicación, signatura topográfica: 515.35 Z82, ... Biblioteca Central (10)Ubicación, signatura topográfica: 515.354 Z77, ...
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El análisis químico en el laboratorio : Guía básica por
- I. Mueller-Harvey
- R.M. Baker
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543 M92.
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El mundo de la química : Conceptos y aplicaciones por
- W. Moore, Jhon
- C. Kotz, Jhon
- L. Wood, James
- D. Joesten, Melvin
- L. Staniski, Conrad
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Naucalpán de Juárez Addison Weslwy Longman de México 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 540 M86, ...
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El origen de la vida por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona ES Reverté 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 576.83 F72, ...
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Elaboración de productos agrícolas por
- Meyer, Marco R
- Gaetano Paltrinieri
- Berlijn, Johan D
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México MX Trillas 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIZ (1)Ubicación, signatura topográfica: 631 M48. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.7207 M34, ...
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Encurtidos por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Perú Intermediate Technology Development Group 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.5 I86.
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Enlatado de pescado y carne por
- R. J. Footitt
- A. S. Lewis
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.90282 F75. Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.0282 F77, ...
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Envases & Medio Ambiente por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Colombia Ecoe 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.1028 6 P26.
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Equilibrios ionices y sus aplicaciones analíticas por
- Silva, Manuel
- Barbosa, José
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Sintesis 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 543.089 S55.
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Especias, aromatizantes y condimentos por
- Marie-Pierre Arvy
- François Gallouin
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Madrid ES Mundi-Prensa 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.5 P54.
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Evaluación sensorial de los alimentos : Aplicación didáctica por
- Ureña Peralta, Milber O
- D´Arrigo Huapaya, Matilde
- Girón Molina, Octavia
Edición: 1ra ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Lima Editorial Agraria 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 U76, ...
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