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_919084 _aGonzález Martínez, José. |
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_aProcesos básicos de pastelería y repostería / _cJosé González Martínez, Francisco Rey Bautista. |
| 250 | _a1a ed. | ||
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_aMadrid, España : _bParaninfo, _c2017. |
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| 300 | _a258 p | ||
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| 490 | 0 | _aCocina y gastronomía, panadería, respostería y confitería | |
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