000 00572nam a22001937a 4500
999 _c4975
_d4975
003 OSt
005 20210706211326.0
008 190529s2007 sp ||||| |||| 00| 0 spa d
020 _a9788420010892
082 _bC82
100 1 _9924
_aCoultate, T. P.
245 1 0 _aManual de química y bioquímica de los alimentos /
_cT. P. Coultate.
250 _a3a ed.
260 _aZaragoza :
_bEditorial Acribia,
_c2002.
300 _a446 p. ;
_c24 cm.
650 1 0 _912163
_aAlimentos
_xComposición
650 2 0 _aAditivos de los alimentos
_912164
942 _2ddc
_b2021-06-14
_c001
_zJGV