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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la cantidad de pulpa fresca y la temperatura del aire de secado en la obtención de harina de lúcuma(Poutería Obovata) por Navarrete Carranza, Juan José Odar Arroyo, Carlos Javier Noé Santamaría Baldera, Gerardo [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque, PE 2015 Nota de disertación: Título profesional(Ingeniero Químico) Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería Química. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/134 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: T. Quim. 94. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias). Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: T. Ind. Alim.36. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	7.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	8.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	9.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	10.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
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	12.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	13.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	14.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	15.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
	16.	No hay imagen de cubierta disponible Secado por aire forzado de tomates (Lycopersícum esculentum) pretratados osmóticamente por Carranza Velásquez, Marianela Yulisa Soto Jiménez, Luis Ricardo Solano Cornejo, Miguel Ángel [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque 2015 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias) Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/148 Disponibilidad: No hay ítems disponibles. Agregar al carrito (remover)
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