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Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas

Suárez Moreno, Diana Ximena

Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas - Bogotá CO Convenio Andrés Bello 2003 - 59 p.

ISBN: 958-698-102-9

Dewey Class. No.: 664.7 / S85

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Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

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