logo-unprg

Reglamento / Directorio

Unidad del Sistema de Bibliotecas

Ingeniería de los alimentos:

R. L. Earle

Ingeniería de los alimentos: Las operaciones básicas del procesado de los alimentos - 3a ed. - Zaragoza ES Acribia 1998 - 203 p.

84-200-0622-X

664.02 / E11