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Biotecnología alimentaria

García Garibay, Mariano

Biotecnología alimentaria - México Limusa 2007 - 636 p.

ISBN: 978-968-18-4522-3

Subjects--Topical Terms:
Fermentación de los Alimentos
Procesos de los Alimentos

Dewey Class. No.: 664.024 / G22

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