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Tecnología de carnes :

Guerrero Legarreta, Isabel

Tecnología de carnes : Elaboración y preservación de productos cárnicos - México Trillas 1990 - 94 p.

ISBN: 968-24-3953-1

Dewey Class. No.: 664.9028 / G87

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Tecnología de carnes :

Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

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